文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タコとズッキーニのバジルマリネサラダ
by ズボラ飯かりん
絶妙なマッチング!タコのマリネが野菜も摂れる栄養満点サラダになりました。
コツ、ポイント
タコは乱切りにすると見栄えもよく、歯ごたえも残るのでオススメです。 面倒であれば工程3は飛ばして構いませんが、水気を絞ることで後で味がぶれにくくなります。
材料
(4人分)
タコ
150g
にんにく
2かけ
玉ねぎ
1/2こ
ズッキーニ
1/2本
レタス
3枚
トマト
2こ
バジル
15枚
○オリーブオイル
大さじ1
○酢
大さじ3
○塩
小さじ1/2
○こしょう
小さじ1/2
○はちみつ
2g
○醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなマリネを大好きな野菜と一緒に混ぜてサラダにしました。
1.
タコは水洗いしてぶつ切りにし、 クッキングペーパー の上に置いて水気を切っておく。
2.
ニンニクをみじん切り、 玉ねぎ、ズッキーニを薄切りにする。
3.
ズッキーニと玉ねぎは、塩ひとつまみ程度(材料半分量)で揉んで水気を絞っておく。
4.
レタスは食べやすい大きさに千切るか切っておき、トマトは一口大に切っておく。 バジルは荒くみじん切りか千切りにしておく。
5.
○の調味料を全て入れてよく混ぜる。 (イタリアンドレッシングの完成)
6.
タコ、ズッキーニ、玉ねぎ、レタスを加えてマリネし、 全体に混ざったらトマトも加えて崩さないようにサッと和える。
https://cookpad.com/recipe/5140697
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.