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シーチキンとチンゲン菜のクリーム煮
by はごろもフーズ
シーチキンと牛乳で簡単!冬の定番クリーム煮です。シャキシャキのチンゲン菜がみずみずしい!しょうがを効かせて和風味に。
コツ、ポイント
シーチキンとチンゲン菜の主材料2つだけで、本格中華料理のようなメインおかずがすぐにでき上がります!チンゲン菜はあらかじめ下ゆでしておくのがポイント。シャキシャキ感が保たれて鮮やかなグリーンが映え、煮込み時間も短縮できます♪
材料
(2人分)
はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶)
1缶
チンゲン菜
1株
しょうが
1片
塩
少々
牛乳
100ml
■
【A】
酒
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
■
【B】
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
通常はほたて、かに、鮭などの魚介と青菜や白菜を組み合わせるクリーム煮を、シーチキンでアレンジしました。魚の旨みはそのままに、ご飯のすすむ冬のお手軽ほっこりおかずです。
1.
今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。
2.
チンゲン菜は縦に4等分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加え、チンゲン菜を2分ゆでてざるにあげる。
3.
しょうがはせん切りにする。
4.
フライパンに牛乳、しょうがを入れて中火で熱し、ふつふつしてきたら、【A】、<2>、シーチキンLを加える。
5.
煮立ったら【B】の水溶き片栗粉をまわし入れ、ひと煮立ちさせ、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5140871
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