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焼豚とブナシメジの中華風かき玉スープ
by Dr仁平
やさしい味付けのかき玉スープです。もう一品欲しいときに簡単に作れます。
コツ、ポイント
刺激が欲しいときにはラー油などを。
材料
(2人分)
焼豚(薄切り)
50グラム
ブナシメジ
60グラム
白ネギ
5cm分
卵
1個
水
400ml
日本酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
小さじ1
コショウ
少々
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
焼豚が少しだけあったので、これで作れるものとして、中華スープを作りました。
1.
焼豚は細切り。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。白ネギは薄い斜め切り。
2.
鍋に湯を沸かし、日本酒、鶏ガラスープの素を入れ、ブナシメジ、白ネギ、焼豚を入れ、3分くらい煮る。
3.
醤油、コショウ、一味唐辛子を加え、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5140893
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