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もやしと豆腐のシャキとろチーズつくね
by 結愛乃ましゅまろ
もやしのシャキシャキ感と、中からとろけるチーズのコンビネーションが最高です。
コツ、ポイント
余ったお豆腐は冷ややっこにしてもいいですね♩
材料
(2人分)
☆鶏ひき肉
100g程度
☆もやし
1/4袋
☆絹豆腐
1/4丁
☆大葉
2枚
☆スライスチーズ
2枚
☆片栗粉
大さじ1/2
☆塩こしょう
少々
★砂糖・醤油・料理酒
大さじ1/2
★ソース
少々
このレシピの生い立ち
アッと驚くような、つくねを作ってみたいと思いました。
1.
もやし、大葉、チーズをみじん切りにする。
2.
ボールに、☆を入れて手でこね、食べやすい大きさにしながら、丸く形を整える。
3.
タネの真ん中をへこませるようにしながら、フライパンに並べ、中に火が通るくらいしっかりと焼く。
4.
弱火にして、★の調味料をからめて完成♩
https://cookpad.com/recipe/5141604
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