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ズボラな鶏つくね
by いぬねこ食堂
鶏団子をフライパンで焼くだけ!な、ズボラな鶏つくね。ノンオイルドレッシングがタレにピッタリ(^^)v
コツ、ポイント
ボールも使わず、発砲トレイのまま混ぜること!あまり練りすぎないこと! ドレッシングは常備してるノンオイル! 団子を平たくつぶして、焼くこと!
材料
鶏ひき肉
100g程度
おろし生姜
3g
液体塩こうじ
小さじ2
理研のすりおろし玉ねぎドレッシング
大さじ2
大葉
1枚
ごま油
小さじ1
※水
小さじ2
このレシピの生い立ち
買い置きの鶏ひき肉を消化しなければ、という課題があり、フライパンで焼いてしまおう!のズボラ思考の結果です。ドレッシングが思いの外タレとしてバッチリだったので!
1.
鶏ひき肉は、トレイのまま、生姜と塩こうじを加えて、そのまま手で揉み込む。
2.
よく揉み込んだら、一口サイズにして、ごま油をしいたフライパンに並べていく。フタをして中火で加熱。
3.
鶏団子の下部が白くなってきたら、水を入れ、フタをして更に弱火で焼く。焼き色がついたら裏返して更に焼く。
4.
2分ほど焼いたら、ノンオイル玉ねぎドレッシングを加えて、更に焼く。時々、団子を返しながら、からめるように。
5.
ドレッシングが煮詰まったら、団子を器に盛り付け、タレをかけ、千切りにした大葉を乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5141710
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