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イカとキュウリの中華炒め
by fujikawami
今旬のキュウリの大量消費に! ささっとできる簡単中華です♪ 奈良県東吉野村 広報2018年7月号の農業新聞掲載レシピです
コツ、ポイント
胡椒はしっかり振るのがおすすめです♪ あれば鶏がらダシを入れ、塩を少なめにしても美味しいですよ。
材料
(2人分)
キュウリ
1本
イカ
数切れ
塩・胡椒
少々
ごま油
大さじ2分の1
このレシピの生い立ち
収穫の時期を迎えているキュウリを、いつもと違う形で、たくさん食べられるレシピがあればと思い、考えました。
1.
キュウリは縦長の乱切りに、イカは食べやすい大きさに切る。
2.
イカを強火で炒め、火を通す。
3.
キュウリ、塩胡椒、ごま油を入れ、馴染ませる程度で火を止め完成!
https://cookpad.com/recipe/5141714
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