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節約!薄力粉の基本パン生地
by ちっぴーマム
強力粉より安い薄力粉だけを使った節約パンです♪ふわふわに仕上がること間違いなし!
コツ、ポイント
我が家では、どんなパンも強力粉を使わずに薄力粉で焼きます。強力粉より、翌日もやわらかいのが特徴です。 菓子パンにしたり、お惣菜パンにしたり、好みで・・・。
材料
(1.5斤分)
薄力粉
400g
卵
1個
水
卵と合わせて270ccに
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1と1/2
スキムミルク(あれば)
大さじ3
ドライイースト
小さじ1と1/2
バター
30g
このレシピの生い立ち
強力粉と薄力粉では、薄力粉の方が手に入りやすく安価だったので・・・。
1.
HBに全ての材料を入れて生地を作る。
2.
好みの形に成型し、2次発酵させる。
3.
オーブンで210度15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/514183
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