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混ぜるだけ♪きゅうりとカニカマのもずく酢
by アトリエ沙羅
暑さ&夏バテ対策は酸っぱい料理!味付けは酢の物の定番3倍酢です♪
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です! もずくの代わりに、めかぶ・生わかめでも美味しく作れます。 カニカマを入れなくてもOKですし、カニカマの代わりに竹輪でも大丈夫です。
材料
もずく(生)
150g
カニカマ
65g
きゅうり
1本
青紫蘇
2枚
★酢(米酢)
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★炒り胡麻
大さじ1
このレシピの生い立ち
もずくは水溶性食物繊維が豊富で体を冷やす効果あり!おまけに低カロリーなのでダイエットにもぴったりです。 4~7月が旬の生もずくをたっぷり使った、我が家の定番酢の物です(*^^*)
1.
きゅうりは塩少々(分量外)を振り、少し放置する。 しんなりしたら掌で絞り、余分な水分を取り除く。 青紫蘇を千切りする。
2.
ボールにきゅうり・もずく・かにかまをほぐして入れる。
3.
★印の調味料を入れて全体を混ぜる。
4.
器に盛り付け、青紫蘇を乗せたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5141947
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