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変わりなます【学校給食】
by ふくい学校給食
カラフル大根を使っています!(^^)!
材料
(4人分)
大根(千切り)
160g
カラフル大根(千切り)
40g
花らっきょ(刻む)
20g
すこ(刻む)
12g
塩
小さじ1/2
りんご
40g
レモン汁
4g
てんさい糖
8g
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です!
1.
大根は茹でて冷ます。
2.
りんごは皮をむき、すりおろし、レモン汁を加えて煮る。
3.
①を②に漬け込む。
https://cookpad.com/recipe/5142152
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