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めちゃウマ☆冷凍こんにゃくのきんぴら
by きみまる3号
冷凍こんにゃくのシコシコの感触がハマります。 もう生こんにゃくには戻れない!
コツ、ポイント
野菜がなければ、こんにゃくだけでもシコシコしておいしいです。 野菜は何でもOKですが、なすでもおいしいです。
材料
(4人分)
冷凍こんにゃく
1枚
にんじん
1/2本
ピーマン
3個
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
適量
ごま
適量
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
冷凍こんにゃくが大好きで、買ってきたら即冷凍庫行きです!
1.
冷凍こんにゃくをもどして、細切りにし、水気をしっかりしぼる。 にんじん、ピーマンも同じく細切りにする。
2.
ごま油で炒めて、にんじんが少ししんなりしたら、全部の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
3.
お皿に盛り付けてのごまと七味唐辛子をトッピング 。
https://cookpad.com/recipe/5142302
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