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越のルビーのキッシュ【学校給食】
by ふくい学校給食
簡単!朝ごはんにもどーぞ♪
材料
(4人分)
ベーコン
20g
卵
4個
ほうれん草
60g
越のルビー
2個
生クリーム
8cc
豆乳
60cc
みそ
1.6g
とろけるチーズ
8g
米粉
2g
水
少々
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です!
1.
ほうれん草は、1㎝幅程度に切り、塩ゆでする。
2.
ベーコン、ほうれん草を炒めて生クリーム、豆乳、みそ、チーズ、卵を加えて少し加熱する。
3.
米粉を水で溶いたものを②に加える。
4.
越のルビーを半分に切る。
5.
アルミカップやココット皿に入れ、④を並べ、オーブンかトースターで加熱する。
https://cookpad.com/recipe/5142365
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