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お手軽♪ ドライカレー
by たまちょん
カレーが食べたい!でも煮込む時間がない!!と言う時にお勧めです。 材料を切ってしまえば、あっという間に出来あがり~♪
コツ、ポイント
普通のカレーとは違って水分がないので、パサパサ感が強ければ少し水を足してください。豆腐の水切りをしなくても大丈夫かもしれません。ピーマンが苦手な子供もカレーに誤魔化されてよく食べてくれます。
材料
(4人分)
ツナ缶
1缶
豆腐
1丁
人参
1/2本
ピーマン
2個
玉葱
1/2個
市販のカレールー
1箱(5皿用)
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
スーパーのメニューカードで見かけました。共働き中にカレーが食べたいけど煮込む時間が・・という時によく登場してました。
1.
人参・ピーマンは5㎜角、玉葱は粗い微塵切りにする。 豆腐は軽く水を切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を引き、野菜を炒める。(ツナ缶がオイル缶ならそのオイルを使ってもOKです)
3.
野菜に軽く火が通ったところで、ツナ缶と手で崩しながら豆腐を加えてさらに炒める。
4.
カレールーを加えて混ぜます。全体によく混ざったら出来上がり!
5.
2009.9.11写真変更しました。写真はターメリックライスです。
https://cookpad.com/recipe/514244
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