脂肪肝撃退作戦です♪新蓮根でモモ肉、ムネ肉を美味しく食べて元気になぁれ♡
コツ、ポイント
みつせ鶏は臭みがなくて身が引き締まっているので下味やフライパンに油はしません。予熱しないで中火の強めで炒めます。あまりかき混ぜると肉から美味しい肉汁が外に出てしまうので焼きながら野菜を切っていくと丁度良いです。柚子胡椒をつけて食べます♪
このレシピの生い立ち
新蓮根を見つけたので炒めて食べたくて作りました♪
1.
一口切りした
モモ肉を
フライパンに
皮面を下にして
並べて
火をつけます
(予熱も下味も
致しません)
2.
焼いている間に
蓮根を食べやすい
大きさに
切ります
3.
フライ返し等で
少しモモ肉を
押さえると
皮がこんがり焼けます
4.
切った蓮根を
中央に入れます
(かき混ぜません)
6.
切ったムネ肉を
フライパンに加えます
(まだ かき混ぜません)
7.
エリンギも
切ってフライパンに
投入して
さぁ
全体を混ぜて炒めましょう
https://cookpad.com/recipe/5142639
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.