柔らかいトンテキを思いっきり食べたい!
贅沢な晩御飯になりますよ
コツ、ポイント
火の通しすぎに注意
たれを煮詰める時にはしっかり火が通るので大丈夫
このレシピの生い立ち
とにかくお肉をがっつり食べたい
1.
筋切りした豚ロースにニンニクとすりおろし玉ねぎを両面まんべんなくつけ、空気を含まないように袋に入れ3時間〜一晩漬ける
2.
1)の豚ロースについた玉ねぎをそぎ落とし、米粉を薄くまとわせる
3.
油を引いたフライパンに2)の豚ロースを乗せてから弱めの中火で片面3分
ひっくり返しお酒をふりかけ蓋をして3分焼く
4.
一旦取り出し、一口大に切り分けまたフライパンに戻す
5.
そぎ落とした玉ねぎとaの調味料を合わせ、豚ロースにかけ、一煮立ちさせたら完成
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