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簡単!魚介系つけ麺スープ
by 兎きなこ
大好きな魚介系つけ麺!家庭にある調味料で簡単に作れました(*^^*)濃いめなので太麺がおすすめ♪
コツ、ポイント
かつおぶしは細かくしておくと、麺に絡んでとってもおいしいです(∗ ˊωˋ ∗) もっと濃いめが好きな人は、かつおぶしorだしの素を少し足してみてください!
材料
(一人分)
水
200cc
かつおぶし
ひとつかみ
醤油
大さじ1
だしの素
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
みりん
小さじ1
★ネギ
お好みで
★一味唐辛子
お好みで
★ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
実家の近くの魚介系つけ麺のお店をイメージしながら作ってみました。ずぼらなので計って煮るだけ(笑)
1.
先に別の鍋でお湯をわかしておく(麺を茹でる用)
2.
★以外の材料を全て小鍋に入れる。 かつおぶしは魚粉をイメージして細かく砕きながら入れる
3.
沸騰させて、2~3分煮る。 (この間に麺を茹でておくと◎)
4.
★の材料をお好みで入れたら完成!
5.
麺は熱盛り冷盛おこのみでどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/5143530
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