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モロッコいんげんのサラダ
by noa170
柔らかく茹でたモロッコ豆が甘くて美味しい!
コツ、ポイント
ドレッシングは塩をしっかりすると豆の甘さが引き立つ。
材料
(2人分)
モロッコいんげん
ひとつかみ
マスタード
小さじ半分
オリーブオイル
小さじ1
酢
小さじ1
塩
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
たくさんもらったので煮物じゃない一皿を。 ゆのはなさん!返信なく掲載になってしまいました。つくれぽありがとうです♫
1.
モロッコいんげんにヘタが付いてたら取り除き、柔らかめに茹でる。
2.
ザルにあげて、少し冷めたらキッチンバサミで2〜4等分に切る。(大きさを揃えるようにする)
3.
まだ温かいうちにドレッシングで和える。 【ドレッシング】 マスタード,酢,オリーブオイル,塩 を混ぜる
4.
器に盛りつけて、粉チーズをたっぷりかけて、できあがり♫
https://cookpad.com/recipe/5143606
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