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☆鶏レバーの甘ポン酢煮☆
by かおるっち
ご飯やお酒が進む味です♪こってりなのに後味さっぱりの飽きのこない美味しさです(*^_^*)
コツ、ポイント
生姜とお酒を入れる事によりレバーの臭みが取れます。
材料
鶏レバー
300g
☆ポン酢しょうゆ
120ml
☆砂糖
大匙2
☆酒
大匙1
生姜
ひとかけ
このレシピの生い立ち
いつもは、砂糖醤油で煮ていましたが、お酢を入れるとコテコテにならないのでは?と思ったのが きっかけで このレシピが生まれました(^^♪
1.
鶏レバーを食べやすい大きさに切りサッと水で洗い流す。
2.
生姜は千切りにする。
3.
お鍋に☆と生姜を入れ火にかけます。
4.
3の中へ1を入れ煮汁が半分くらい減るまで煮詰めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/514428
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