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かぼちゃのクリーミーサラダ
by なおタウリン
あまっくってとっても おいしいサラダです♪
コツ、ポイント
きゅうりや玉ねぎを入れてもおいしいです。 かぼちゃのクリーミーさとにんじんの歯ごたえがポイントです☆ レーズンは絶対に入れてください。 入ってないと何か物足りません(+。+)
材料
かぼちゃ
100~150g
にんじん
1/3本
レーズン
20g
●ヨーグルト
大2
●マヨネーズ
大1
●塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃはサラダか煮物が定番です。 主人も好きなのでよく作ります。
1.
かぼちゃはラップにくるんで2分ほどチンする(600w) 熱いうちにつぶして冷ましておく。 にんじんは千切りにして塩をふってしばらく置く。
2.
かぼちゃに水気を絞ったにんじんとレーズンを加えて●で味付けする。
https://cookpad.com/recipe/514456
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