文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛しゃぶと色々野菜のメインサラダ
by コナンポ
タレが美味しい!夏にピッタリなさっぱりヘルシーメニュー!牛しゃぶでメインにもサラダにもなります☆おもてなしにも是非!
コツ、ポイント
•モヤシとオクラは先に下茹でして冷やしておくとスムーズです☆ •メインでガッツリ食べたい時は牛肉の量を増やして下さい☆ •普通の酢を使う場合は、砂糖小さじ2を入れて下さい。
材料
(2〜3人分)
牛肉
100g
モヤシ
1袋
オクラ
4、5本
トマト
小1個
サニーレタス、レタス
4、5枚
料理酒、塩
少々
■
【ドレッシング】
醤油
大さじ2弱
簡単酢
大さじ2弱
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクすりおろしチューブ
2、3㎝
塩、ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
妊娠して体重管理してたけど朝増えていたので。。ヘルシーボリューミーなメニューを考えました☆
1.
牛肉を食べやすい大きさにカットし、お酒、塩を振ります。
2.
モヤシとオクラを4分程茹でた後、水気を取りオクラは5㎜幅に切ります。
3.
お皿の下にキッチンペーパーを引き冷蔵庫で冷やします。 時短で氷水で冷やしてもオーケーです。
4.
モヤシなどを茹でた鍋にまた水を入れ沸騰させ、牛肉を茹でます。 ザルに上げ、水気を取ります。
5.
サニーレタス、レタスを洗い、食べやすいサイズにちぎります。 水気を切ってお皿に盛ります。平らに敷き詰めるように。
6.
トマトを2㎝角にカットします。
7.
お皿のレタスの上に、冷蔵庫で冷やしておいたモヤシとオクラをのせます。 トマトを周りに散らします。 牛肉を中心に盛ります。
8.
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておきます。
9.
冷蔵庫でしばらく冷やして、テーブルに出す前に全体にドレッシングをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5144625
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.