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牛肉とネギの炒め物
by 甘党っ娘
酢でさっぱりと。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛薄切り肉
400g
長ネギ
2本
チクワ
1本
★塩、砂糖、酢
各小1
★酒
大1
★こしょう
少々
しょうが
20g
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
テレビで見ました。酢でさっぱり美味しいですよ。
1.
肉は5cmに切る。長ネギは縦半分にして斜め切り。チクワは斜め切り。しょうがとにんにくは薄切り。
2.
フライパンに油をしき肉を炒め塩こしょうをする。いったん皿にだす。
3.
同じフライパンに油をしきしょうがとにんにくを炒め、香りが出たらネギとちくわを入れ肉も戻す。
4.
★を少しずつ加え軽く炒める。
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