以下に塩もみした野菜を詰めました。
ミッカンすし酢とすりおろししょうがでさっぱりと!!
コツ、ポイント
イカの皮を剥く時、薄い皮も剥いてください。
このレシピの生い立ち
おしゃれな酢の物をイカと野菜で作りました。
1.
野菜を千切りにして塩で揉む。
イカはゆでて皮を剥きます。
2.
1の野菜を良く搾ってイカの中に詰め最後にイカの足を入れます。容器にすりおろししょうがとすし酢を入れイカを2時間くらい浸して置きます。ひっくり返して又2時間くらい浸して置きます。
3.
1cmの輪切りにして漬け汁をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/514481
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