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にんじん紅茶はいかが
by たからずか
寒い日は暖かくして春を心待ちしながら飲むニンジン紅茶。刻んで干して、炒るだけ。 一度お試しあれ
コツ、ポイント
からからになるまで炒ります。紅茶を少し混ぜてもいいけど、そのままの方がほのかに甘い香りと味がするので、私は人参だけのほうが好きです。
材料
(2~3杯分)
にんじん
1本
このレシピの生い立ち
以前何かでみて作ったのを思い出しまた作ってみました。
1.
人参を皮むき器などでキンピラをつくるように削ぐ。そのあと電子レンジに2~3回ぐらいいれて (1回2分ぐらい)水分をとばす。
2.
その後天気がよければ天日に干す。
3.
干してからからになったらお茶をいるようにフライパンで炒る。 天日干しを省略するなら気長にフライパンでいる。
4.
これくらい炒ったら出来上がりです。
5.
熱いお湯を注いで出来上がり。 体が温まり目にもいいと思いますよ。
https://cookpad.com/recipe/514492
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