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15分で出来る親子丼!
by sunny1202
手早くさっさと親子丼が作れます。 材料も殆どいらず、味付けも簡単です。 疲れた時や、ちょっと料理が面倒な時に如何でしょうか。
コツ、ポイント
醤油とみりんの代わりにめんつゆを使うと楽なので、一人暮らしにはかかせません。 鰹節は捨てても良いのですが手間がかかるし、もったいないのでそのまま入れてます!
材料
(3人分)
鶏肉(ムネ肉)
80g
卵
2個
タマネギ
一個
三つ葉
一束
めんつゆ(濃縮2倍)
60cc
水
120cc
鰹節
5g
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい親子丼を作るために、色々考えて出来ました。 もとは何かの雑誌を見て、だったと思います。 料理苦手なので、何度も(特に味付け)失敗しました(汗)。
1.
タマネギを細切りに、鶏肉は一口大に切っておく。
2.
浅く深めの鍋にめんつゆ、水、鰹節を入れ、沸騰させる。
3.
2にタマネギを入れ、タマネギがしんなりするまで煮る。
4.
3がしんなりするまでの間に卵を割りほぐす。
5.
3がしんなりしてきたら鶏肉を入れ、火が通るまで煮る。
6.
5が出来るまでの間に三つ葉を3cmの長さに切る。
7.
5の鶏肉に火が通ったら、卵を入れる。 卵が固まらないうちに三つ葉を投入する。
8.
ご飯を茶碗に入れ、7の卵が適度に固まったらご飯にふんわり被せ、完成!
https://cookpad.com/recipe/514498
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