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鮭茶漬け
by ちぃマミー
市販の素と違って、やさしい味なので、お夜食にどうぞ☆
コツ、ポイント
鮭はカンタンにレンジ調理していますが、普通に焼いてもかまいません。 市販のお茶漬けと比べると、とても薄味です。物足りない方は、ちょっと塩をふって、味を加減してみてください。 玄米茶は、濃い目にいれてください。
材料
(一人分)
ごはん
1膳分
塩鮭
1切れ
玄米茶
適量
だし汁
1/4cup
ネギ
10cm分
味付け海苔
3枚
白ゴマ
適量
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
鮭茶漬けが食べたくなったのですが、減塩生活中なので、市販品に手を出すわけにはいかず、自分で作りました。
1.
耐熱皿に鮭とだし汁を入れ4分くらい加熱する。 (鮭に火が通った状態にする) 皮や骨はのぞいて、荒ほぐしにする。
2.
ネギを刻む。
3.
どんぶりにほかほかご飯、1を汁ごと、ネギをのせて玄米茶をそそぐ。 海苔、ごま、七味を最後にトッピングして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/514517
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