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玉ねぎ丸ごとスープ*中華風
by jam*
簡単、インパクト大!なオニオンスープです^^気分次第、作り手次第でアレンジは∞(無限大)・・・
コツ、ポイント
3.の後にチーズを乗せ、オーブンに入れてもナカナカです^^* パセリを振っても。
材料
玉ねぎ
4コ
ウェイパー
大さじ1
チキンブイヨン(粉末タイプ)
1本
お湯
300~400cc
塩・こしょう
好みで適量
このレシピの生い立ち
雑誌か何かで玉ねぎまるごとのスープが載っていて、レシピは覚えていなかったので私流に中華風で作ってみました。
1.
玉ねぎは上からと下から(ずらして)十字に切り込みを入れ、軽くラップしてレンジでチン! (1玉10分弱くらい)
2.
そのあいだに、鍋に湯を沸かし、鶏がらスープ(固形でも粉末でも)と味覇(ウェイパー)で味付け。 水溶き片栗粉で少~しとろみをつける。
3.
玉葱からでた水分を②の鍋に入れて、玉ねぎは器へ。
4.
器にスープを入れるたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/514536
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