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豚肉と塩昆布の和風コールスローサラダ
by イオン
野菜もお肉もたっぷりとれる和風コールスローサラダ♪こんがり焼いたお肉の香ばしさと塩昆布が食欲をそそります♪
コツ、ポイント
豚肉は色づくまで焼いて加えることで、香ばしさが加わって食欲そそる満足サラダに!キャベツは少し大きめに切って食べ応えUP♪
材料
(4人分)
トップバリュ うまみ和豚ロース超うす切り
200g
キャベツ
400g
にんじん
1/3個
大葉
6枚
塩
適量
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
■
A
塩昆布
5g
いりごま(白)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
大葉と塩昆布で作るちょっと変わったコールスローサラダです。大人から子どもまで楽しめます。
1.
今回のおすすめ食材は、トップバリュ うまみ和豚ロース超うす切りです。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをした豚肉を、香ばしい焼き色がつくまで焼く。
3.
キャベツは5mm幅の細切りに、にんじんと大葉はせん切りにする。
4.
キャベツとにんじんを混ぜ、塩小さじ1(分量外)をもみ込み、1時間ほど置く。
5.
ボウルにAと大葉を入れて混ぜ合わせる。
6.
手で<4>の水分をよく絞り、冷ました<2>、<5>と混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5145400
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