いつもの酢の物です
夏になると畑で採れたキュウリがたくさんできてくるので、酢の物はよく出るメニューになります
コツ、ポイント
酢の物の酢が毎回面倒なので、事前に作って冷蔵庫で保管しておくと簡単にできて便利です
1.
キュウリをスライサーで切って、塩を振り軽くもんでしばらく置く
2.
タコを薄切りにする
包丁をグネグネさせて波うたせると味がしみやすいです
3.
ワカメを戻しておきます
今回は生わかめ使用
塩を抜くため水に浸しておきます
乾燥わかめでもOK
4.
1、2、3をボールに入れ、A、顆粒だしとお湯を混ぜたもの、すりごまを入れます
器に盛って完成です
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