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ズッキーニとカニカマのおかかのせ
by chichiino
ズッキーニ、洋風料理も美味しいけど和風も美味。簡単で丼物、素麺の薬味としても役立つ1品
コツ、ポイント
ズッキーニの硬さはお好みで。カニカマ以外にはちくわ、はんぺんが美味しいです
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
カニカマ
1/2袋
おかか
1袋
◼︎ポン酢
大さじ2
◼︎レモンやゆず等柑橘
小さじ1
このレシピの生い立ち
ズッキーニを沢山頂きいつも洋風になりがちなので和風にしてみました
1.
ズッキーニは縦三等分にカットしてから 横にしてスライスする。耐熱皿に入れてラップをし、600wで4分加熱する
2.
(竹串が通る位の柔らかさになるのが目安。 )ズッキーニは更に太目の千切りにし冷ましておく。
3.
ボウルにカニカマを割いて入れ、冷めた2、◼︎を加えてざっくり合える。 器に盛り、おかかをのせる
https://cookpad.com/recipe/5145879
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