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堅焼きせんべい風〜♪抹茶の米粉サブレ♡
by ♡Laru♡
カリッコリッ♪抹茶の香りが絶品!グルテン&デイリーフリーの米粉で堅焼きせんべい風サブレができましたぁ♪
コツ、ポイント
夏場は特に、まとめた生地がベタベタするので、冷蔵庫で30分ほど冷やして成形するとよいですよ♪ かなり堅めです。気をつけて食べてね。
材料
(15枚)
米粉
100g
グレープシードオイル
20g
三温糖
30g
豆乳orお湯
40g
抹茶
小さじ2
ナッツ
適宜
このレシピの生い立ち
グルテンフリー&デイリーフリーの生地に、米粉&抹茶で美味しい和スイーツを作ってみましたぁ♪ (*´∇`*)
1.
材料を準備する。 ボウルにグレープシードオイル・三温糖・豆乳(お湯)を入れよく混ぜる。
2.
米粉と抹茶も加え、さらに混ぜる。 ゴムベラで、生地を押さえつけるように混ぜ合わせる。 粉っぽい時は、水分を少し加える。
3.
生地がまとまってきたら、丸くまとめる。乾燥を防ぐ為、ラップを掛け20〜30分寝かせる。
4.
ラップをはずし、生地を50個に分ける。手のひらにのせ、親指のつけ根で押さえ2〜3mmの厚さに形成する。
5.
アルミホイルを敷いた天板に並べ、ナッツを飾る。 160℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いてできあがり〜♪
https://cookpad.com/recipe/5145940
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