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醤油麹。簡単に作れます
by めぇめぇ@羊
醤油麹の覚書き。 簡単、混ぜて置くだけ。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
醤油
400g
乾燥麹
200g
このレシピの生い立ち
三升漬けや、お肉の下味など、我が家では欠かせない調味料です
1.
醤油と乾燥麹を混ぜ合わせる
2.
1日1回、しっかり混ぜる。 これを1週間程続ければ、出来上がり。
3.
完成するまでは常温保存でOK。 完成したら、冷蔵庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/5146058
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