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子どもと一緒に☆簡単チーズじゃがいも餅
by ぶんぶーん@薮担
『チーズポテト』でトップ10入り!衛生面もばっちり!子どもたちと一緒に作れるレシピです☆大人の方のお酒のおつまみにも♪
コツ、ポイント
子どもと作る場合の衛生面を考えて、ビニール袋で作業をしています。ただ、破れやすいので注意! ボールで作ってもらっても、1つ1つ丸く作って中にチーズを入れてもらっても構いません。焼くときの最後に油を足すのがカリッとしておすすめです!
材料
じゃがいも(皮を向いて)
大体500g
片栗粉
40g
塩コショウ
お好みで
ピザ用チーズ
60〜70g(お好みで)
油
適量
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
幼稚園でじゃがいも堀りをして、おいしいじゃがいも料理がないかなぁと思って作りました。
1.
じゃがいもは小さめに切ってたっぷりのお湯で茹でておく。箸で刺してみてほろっと崩れるくらいしっかり目に!
2.
ザルに上げて大体水気をきったら、ビニール袋に入れて手で潰す。(冷めてしまうと潰れにくいので、熱いときに)
3.
熱すぎたらタオルの上から叩いて潰すのもOKです。大体形がなくなれば大丈夫です。(袋の口は開けたままで潰してね)
4.
タオルなしでも触れるくらいに冷めてきたら、塩コショウ、片栗粉を入れて、今度はモミモミ。粉をしっかりと混ぜ合わせます。
5.
袋の中で大きく広げ、中心にチーズを広げます。
6.
四隅を折りたたんで、更に上から叩いて袋いっぱいに広げます。こうすることで、大体チーズをサンドイッチできます。
7.
袋の中に入れたまま、袋の上からヘラや定規などを押し当て、好きな大きさを作ります。
8.
袋を破って広げ、油をひいたホットプレートやフライパンで焼く。ホットプレートは強火、フライパンは弱火がいいかもしれません。
9.
焼色がつかないときは、ちょっぴり多めの油を追加してもらってもおっけーです。
10.
両面にこんがり焼色がついたらできあがり☆
11.
お好みでケチャップをつけてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/5146626
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