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生の手羽元をタレに漬け込んで焼く・・・と思ったんですが、火の通り具合が気になるのと、うちの1歳児には食べにくいかな?と思い、事前に柔らかくゆでておけば、簡単に骨からはずして食べることができるし、なによりヘルシーだ!と思い、作ってみました。