文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホットプレートで我が家の瓦そば
by クック☆やーっ!
山口県下関市の瓦そば♪あったかパリッと香ばしい麺の食感、冷んやりつゆ、たっぷり具材が最高!祝 人気検索トップ10入り!
コツ、ポイント
抹茶めんの焦げ目がポイントです!瓦そばで食べる食感が味わえます♪
材料
(3人分)
抹茶めん(蒸し焼き用)
3袋
国産牛こま切れ肉
400g
卵
2個
小ねぎ
2/1束
きざみのり
適量
オリーブオイル(ホットプレート)
大さじ1
オリーブオイル(フライパン)
少々
焼肉のタレ
大さじ1
味塩コショウ
少々
レモン
2/1個
紅葉おろし(チューブ)
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
お土産に抹茶めんをいただいたので、ホットプレートで我が家流にアレンジして作ってみました!
1.
錦糸卵を作っておきます。小ねぎを小口切りしておきます
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ牛肉を味塩コショウで炒めます。火が通ったら焼肉のタレを入れ全体を混ぜ合わせます
3.
ホットプレートを250度に熱し、オリーブオイルを入れ全体になじませます。抹茶めんを入れ両面に焦げ目をつけます
4.
焦げ目がついたらめんをほぐし全体に広げます
5.
そこに、ネギ、牛肉、きざみのり、錦糸卵を並べ、お好みでレモン紅葉おろしを添え完成です
6.
ホットプレートは保温にします。こんな感じ!めんつゆにつけていただきまーす♪
https://cookpad.com/recipe/5147428
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.