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しっとりふわふわ♪煮りんごのケーキ
by 三田三
人気検索トップ10入りしました~!煮りんごを加えてしっとり仕上げたパウンドケーキです。
コツ、ポイント
煮りんごをあらかじめ作っておくと簡単にできますが、なければりんご1個皮を剥いていちょう切りにして砂糖りんごの半分量で煮ます
材料
(パウンドケーキ1台分)
小麦粉
150g
バター
150g
グラニュー糖
100g
煮りんご
100g
玉子
Lサイズ2個
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
煮りんごのストックがたくさんありましたので、パウンドケーキに入れてみました。
1.
小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるいにかけておく
2.
バターは室温で柔らかくしておき、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
3.
玉子をひとつ加えて混ぜてから次の玉子を加えて混ぜる
4.
生地がまとまったら煮りんごを加えてさっくり混ぜる
5.
パウンドケーキ型に生地を流し入れて底をとんとん叩いて空気を抜く
6.
170度のオーブンで35分焼いて竹串に生地がくっつかなければ出来上がり
7.
充分に冷ましてからカットする
https://cookpad.com/recipe/5147596
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