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ウインナーのベーコン巻きフライ
by 見習い栄養士X
おふくろの得意料理の覚え書き。 子どもと一緒に作るのも楽しいです。
コツ、ポイント
ウインナーは皮無しでお願いします。皮付きだと揚げる際に弾けて危険です。 巻いてつまようじで止める作業は、ある程度の年齢の子どもと一緒にすると楽しいです。
材料
(2人分)
ウインナー(皮無し)
16本
ハーフベーコン
16枚
卵
L玉1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
ビニール袋
2枚
つまようじ
16本
このレシピの生い立ち
おふくろの得意料理の覚え書き。これが出る時は嬉しかったです。手伝いするのも食べるのも嬉しい思い出です。
1.
ウインナーをハーフベーコンで巻いてつまようじで止める。それをビニール袋に入れる。
2.
卵を割りほぐす。
3.
1に小麦粉を加えてシャカシャカ振る。まんべんなく粉が付いたら、余分な粉を落として2にくぐらせる。
4.
パン粉を別のビニール袋に入れる。
5.
4に3を入れて、まんべんなく粉を付ける。
6.
180~200度に熱した油で揚げたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5147632
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