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昔から母が作ってくれた料理。夫はどうしてもコッテリした肉料理を食べたがるため、たまにはあっさりと・・・と思って。ゆで汁はもやしをゆでた後に、更に少量のウェイパーで味を調えて、わかめや春雨を入れれば中華スープになります。