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黄身がとろ〜り☆ネギトロと温泉たまご
by 元料理人の時短レシピ
ネギトロと温泉たまごの組み合わせは最高です♪ このまま、おつまみとしてもいいし、ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです。
コツ、ポイント
白髪ネギだと面倒なので、いわゆる「笹うちネギ」にしています。長ネギの中まで無駄なく使えます。 水にさらしたら、水気をぎゅっと絞ってくださいね!
材料
(4人前)
ネギトロ
300g
温泉たまご
4個
長ネギ
1/2本
万能ネギ ※なくてもOK
少々
このレシピの生い立ち
息子がお刺身など生ものが全くダメでしたが、ネギトロは食べれたので。温泉たまごと組み合わせました。
1.
長ネギを斜めに薄くスライスし、水にさらしながらほぐします。最後にぎゅっと水を絞ります。
2.
ラップにネギトロを広げ、真ん中に温泉たまごをのせ、ラップごと丸めていきます。 それをお皿にのせます。
3.
温泉たまごを包んだネギトロの上に、長ネギ、万能ネギをのせて完成です。醤油やわさびでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5147851
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