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オクラといんげんの和風マヨあえ
by まいちろー
ささっとできる一品です♪
コツ、ポイント
あと一品~!!て時のクイックレシピです。 ただのマヨじゃなく、顆粒だしで和風にしあげてます。鰹節等最後にかけてもokです♪ ちくわは、そのままでもいいのですが、30秒程度茹でた方がやわらかくなっていい感じです☆
材料
(2人分)
オクラ
4~5本
いんげん
4~5本
ちくわ
1本
塩
適量
顆粒だし
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
一滴
このレシピの生い立ち
旦那様がオクラとマヨネーズが好き+ちくわがあまっていました。
1.
オクラは塩もみでうぶ毛の下処理をして茹でる。 いんげんも茹でる。 ちくわも軽く茹でる。 1本を2~3等分にカットする。ちくわは薄切り。
2.
顆粒だしと砂糖をボウルであえる。①を入れる。(茹で汁でだしと砂糖がとけます)
3.
野菜にだしの味がついたらマヨネーズ、醤油を入れてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/514786
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