なんでも今ニラが一番おいしい季節だそうですな。そういえば昨日3束99円だった。偶然できたメニューだけど、ご飯にも酒の肴にもなるうえ超簡単、お試しください。
コツ、ポイント
ニラの甘み、シャッキリ感を残すため、あんまり炒めすぎないように。しょうゆを入れたくなるけど、シンプルに塩のほうがおいしいと思います。
1.
熱したフライパンにツナ缶をあける。ほぐしながら炒める。はねるのでご注意を。
2.
少し缶詰めの油が残った状態のところに、マッシュルームの薄切りを加える。塩、コショウ少々加える。
3.
マッシュルームがしなっとしてきたら、ざく切りにしたニラを加える。味見して、お好みの塩気にしてください。
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