レシピは1人分になってますが、実際には2人分を別なフライパンで作り、ちびパンに移してオーブンで焼いています。
コツ、ポイント
タマネギの塩コショウはほんの少しだけ。
味は麺つゆとなめ茸でかなり濃くなります。
このレシピの生い立ち
ジューシーなチーズ焼きが作りたかった。
1.
まず別なフライパンでタマネギを炒め、塩コショウで軽く炒める。
火が通ったらちびパンにのせる。
2.
厚揚げを小さく切って、先程のフライパンを使いごま油で焼く。
焼き目が付いたら麺つゆを少し入れ味付け。
3.
ちびパンのタマネギの上に焼いた厚揚げをのせ、更に上になめ茸をのせる。
4.
最後にピザ用チーズをのせて、オーブンでチーズが焦げるまで焼く。
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