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フライパンで簡単☆ぶりの照り焼き
by 元料理人の時短レシピ
忙しいと敬遠しがちな魚料理もこれなら簡単です!子供から大人まで、ご飯もお酒も進む一品です♪
コツ、ポイント
時間がある場合、ぶりの下処理をするとより美味しいです。 切り身に塩を振って20分くらい冷蔵庫に入れておくと、臭みがとれます。 忙しい時はそのまま焼いてOKです,
材料
(4人前)
ぶりの切り身
4枚
万能たれ(レシピID:5148287)
100cc
このレシピの生い立ち
たれは常備してあるので、忙しい時は切る手間のない切り身は重宝します。焼いてたれを入れるだけ!
1.
フライパンに油をひき、ぶりの切り身を盛り付けた時に上になる面から焼いていきます。
2.
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通します。(弱火〜中火で約2分)
3.
蓋をとり、強火にして万能たれ(レシピID: 5148287)を入れて焦がさないように照りが出るまで煮詰めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5148366
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