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鶏がらで簡単!トマトと卵の中華炒め
by けいこSu
野菜1つと卵だけ! スープのような炒めもののような。 ◎トマト切り方コツ付き◎
コツ、ポイント
トマトから水分が出ますがトマトスープっぽい感じでおいしいので、あまり気にしなくて大丈夫。 気になる方は、④~⑤を長めに炒めてください。 味が物足りない方は、最後に塩胡椒で調整してください。 最後にとろけるチーズを絡めてもおいしいです♪
材料
(2人分)
トマト
2個くらい
卵
3個くらい
ごま油
大1
●鶏がらスープの素(or中華だし)
大1
●砂糖
小1
このレシピの生い立ち
母にトマトと卵をもらったので、中華炒めにしました。感謝♪
1.
トマトは洗ってヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。
2.
■トマトの切り方はこちらを参考にどうぞ♪ ID:5024301
3.
溶き卵を作っておく。
4.
フライパンにごま油をひき、トマトを入れて炒める。 (トマトは崩れやすいので、ここからは注意して混ぜてください)
5.
●印の調味料を入れて炒める。
6.
③を入れて1分くらい、火をつけたまま放置する。
7.
7割くらい火が通ったら、ざっくり混ぜて火を消す。 (予熱で火が通ります)
https://cookpad.com/recipe/5148549
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