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カボチャとマカロニのサラダ
by まろんぴ
カボチャとマカロニを;一緒に茹でるので時間短縮!ツナがいい味だします。カボチャの甘みときゅうりのしゃきしゃき感が私好みです。
コツ、ポイント
早茹でのマカロニだとかぼちゃに火が通らないかも。。調節してください。私はサラダマカロニで茹で時間8分でかぼちゃにも火が通りました。 うちではピエトロのドレッシングを使います。下味がつくしマカロニ同士がくっつかない為に入れています。ノンオイルのドレッシングだとくっつくので要注意。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/8個
マカロニ
2にぎり
ツナ缶
1缶
きゅうり
1本
ドレッシング
大1
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
家にあるもので、さっと作れて、腹にたまるサラダを。。と考え、以前居酒屋で食べたかぼちゃサラダがおいしかったので、自分流にアレンジしました。
1.
かぼちゃは幅1センチ位に切り、マカロニと共に塩(材料外)を入れた鍋で水から柔らかくなるまで茹でる。きゅうりは薄い輪切りにして塩を振っておく。
2.
かぼちゃとマカロニのお湯を切り、塩もみしたきゅうりの水気を切り、油を切ったツナを合わせ、ドレッシングをかけて軽く混ぜる。
3.
冷めたら好みで黒コショウを振り、マヨネーズであえて出来上がり。
4.
2010.6.4☆話題入りさせていただきました。 感謝!
https://cookpad.com/recipe/514855
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