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簡単イタリアン ポテトサラダ
by RYONUTS
包丁を使うのはじゃがいもだけ!あとは混ぜるだけで出来上がり~!
コツ、ポイント
特にありませーん。 もちろん、ハム等があれば入れても美味しいと思います。
材料
じゃがいも
大2個程
ミックスベジタブル(冷凍可)
50g程
ブラックオリーブ(スライス)
1/2パック(1パック25g入り)
マヨネーズ
大さじ2~3
クレイジーソルト(塩)
適量
ブラックペッパー(コショウ)
適量
バジル
適量
このレシピの生い立ち
タマネギやニンジンを切るのが面倒だったので、簡単に作る方法はないかなと思って・・・。
1.
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってラップに包み、レンジで5分ほど熱を加えます。 (茹でてもどちらでもいいです) 串が通る硬さになったらマッシャーなどでつぶします。少し粗めの方が歯ごたえがあっていいかも・・・
2.
①に他の材料を全て入れ、スプーンの背で若干こねるように混ぜ合わせたら出来上がり!冷凍のミックスベジタブルを使用する際は、予め解凍しておきます。じゃがいもと別にラップに包んでチンするといいですね。(途中で取り出して!)
https://cookpad.com/recipe/514869
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