コツ、ポイント
グラニュー糖を付けたときに、なるべく払わないようにそのまま表に返してください。
払ってしまうと、甘みが少なくなってしまいます。(多いかな?位が丁度良いと思います)
このレシピの生い立ち
自宅でラスクが作れないかと……。
2.
片面だけにバターを塗る。
多少ムラがあっても、焼いたら溶けて広がるので大丈夫です。
3.
グラニュー糖を敷いたお皿にバターを塗った面を乗せる。
4.
バターを塗った面を表に返して、天板に乗せ、オーブンで150度で30~40分くらい焼く。
5.
オーブンから出し、冷めて表面が堅くなったら完成です。
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