コツ、ポイント
オーガニックトマト缶詰おすすめ、ワインは、白赤どちらでも。ケイパがあればなおよろし、、(´・∀・`)
アスパラも良いですね。
このレシピの生い立ち
魚をトマトラタトゥイユソースでたべたくて、、
1.
①めかじきにニンニクスライス、ハーブ塩コショウして置いておく。②ズッキーニなす、トマトを角切りにし軽く炒めておく
2.
みじん切りニンニクをオリーブオイルで炒めトマト缶を入れ、缶同量水入れる。
3.
5分したら、②角切りした軽く炒めた野菜をいれ、ワイン、ハーブ塩コショウで20分煮込む。
4.
その間に、①めかじきをオリーブオイルで焼き、ワインをとばす。
5.
トマトソースにブイヨンをいれ、5分煮たら、焼いためかじきにかけいただく。ディルをかけると風味がありさわやか。
https://cookpad.com/recipe/5148953
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.