コツ、ポイント
平たくすれば早く火が通ります。弱めに何度も叩いて平たくしてください
このレシピの生い立ち
暑いので早く火が通るものと思い鶏肉にしました。
1.
ミニトマトを刻み、にんにくもみじん切りにし、合わせてボールへ。
4.
肉をトレーに戻し、小麦、卵を入れ小麦粉をまぶしたら卵を溶き絡め
5.
粉チーズ、コショウ、塩を振りかけ軽く混ぜフライパンにオリーブオイルを入れます
6.
焼きます。オリーブオイルは足りない場合には追加しながら焼きます。周りが白っぽくなったらひっくり返します
8.
フライパンにボールのトマトを入れ炒め水分がなくなったらトマトペースト、塩、コショウ、オリーブオイルで味を整え火を止めます
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