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淡竹とホタテのバター醤油
by くうねるまき
茹でた淡竹で簡単おつまみです。バター醤油で間違いなしです。ニンニクをプラスしても美味しいです。
コツ、ポイント
すでに加熱済みの食材ですから、サッと炒めます。
材料
(2人分)
淡竹(茹でたもの)
4本
ボイルホタテ
6個
バター
大さじ1杯(5g)
醤油
大さじ1/2杯
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
淡竹の消費に、毎日どうしようかと…炒め物のバリエーションの一つとして。 生食用のボイルホタテで、簡単にできました。
1.
淡竹は縦半分に切り、斜め薄切りにします。ボイルホタテは半分に切ります。
2.
炒め鍋にサラダ油を熱しボイスるホタテと淡竹を入れ炒めます。バターを入れ混ぜ、醤油を回し、混ぜ合わせたら出来上がりです。
3.
お好みで、最初にニンニクを炒めても 美味しく出来ますよ。
https://cookpad.com/recipe/5149272
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