材料5つ、20分で「スイートチリソース」が作れちゃう!にんにくの風味が市販の物とは比べものになりません。
コツ、ポイント
唐辛子は3本がオススメ。
辛いのが苦手な方や子どもには、1/2本で調節してみてください。
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたものを、我が家流にアレンジ。
1.
唐辛子を小鍋に入れ、水(分量外)をひたひたに入れて中火にかける。沸騰したら弱火で15分茹でる。
4.
小鍋に、②③と●を入れ中火にかけ、ときどき揺すりながら、1/3くらいの量になるまで煮詰める。
5.
とろみがついてきたら火を止め、煮沸した瓶に入れる。
https://cookpad.com/recipe/5149478
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