文字サイズ:
小
中
大
印刷する
丸ズッキーニとモリンガ青汁のスフレ卵
by moorin21
朝食にぴったり!可愛い夏野菜を使ったふんわり卵料理
コツ、ポイント
メレンゲは白身だけでなく、黄身も一緒に使います
材料
(2人分)
卵
2個
まるズッキーニ
1/4個
砂糖
小さじ1
白だし
小さじ2
牛乳
大さじ2
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
粉チーズ
大さじ1
粉末青汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
まぁるいズッキーニを見つけたので、抹茶代わりにモリンガ青汁を使ってつくってみました。
1.
ズッキーニを薄く六枚に切ります
2.
卵と砂糖をボウルに入れ、湯切り網で泡だて、白だしと牛乳を入れ、空気をいっぱい含んだふわふわな状態まで混ぜます。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを丸く並べて塩コショウして焼きます。
4.
卵液を全て入れて、粉チーズと青汁を適量ふりかける
5.
固まらないうちに、菜箸で全体にチーズと青汁をマーブルする。 (青汁粉末がふりかけたとき偏りやすいので)
6.
蓋をして3分ほどおきます
7.
全体に火が通ったらズッキーニ側を上にしてお皿に盛り付け、青汁をパラパラとかけます
https://cookpad.com/recipe/5149654
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.